C'est tout simplement l'expression d'une bonne agronomie, telle que la concevaient les grands agronomes, Olivier de Serres, Boussingault, Keilling, Von Herzele, ou plus près de nous Claude Aubert, Claude Bourguignon…
Un ensemble de méthodes de productions durables qui gèrent les ressources, les cycles nutritionnels et la fertilité des sols en "bon père de famille", n'utilisant pas de produits chimiques de synthèse, mais seulement des amendements naturels et les engrais organiques : terreaux, composts, minéraux simples broyés, poudres de roches et d'os, fumiers, guanos, décoctions et macérations de plantes, teintures-mères, préparations bio dynamiques ou homéopathiques, lutte biologique (coccinelles, crysopes, trichogrammes, bacillus thuringiensis…)
L'Agriculture Biologique utilise les prédateurs naturels des parasites des cultures et les insecticides biologiques à base d'essences de plantes. Elle réinvente les rotations et les assolements, les engrais verts et les associations de plantes bénéfiques les unes aux autres.
Par la simple rotation des cultures sur une même parcelle, on résout 80% des problèmes de mauvaises herbes, de parasitismes et de maladies.
Cet ensemble de pratiques fait l'objet d'un Cahier des charges et d'une réglementation officielle avec contrôles et certification européenne.
L’agriculture biologique est la seule agriculture contrôlée.
Source : Philippe Desbrosses - Ferme biologique de Sainte Marthe
Agriculture
dimanche 21 janvier 2007
Qu'est-ce-que l'agriculture biologique ?
Par norena le dimanche 21 janvier 2007, 14:18
Le bio aussi a de l’avenir...
Par norena le dimanche 21 janvier 2007, 13:46
« Nous sommes ce que nous mangeons... », je ne sais plus qui a dit cela, mais cela me semble assez juste , puisque la nourriture est l’un des « carburants » de l’être humain.
Par nécessité, après la guerre mondiale 39/45, il a fallu nourrir rapidement toute les populations, et produire de manière intensive.
Les politiques menées depuis des décennies en matière d’agriculture intensive ont perverti les aliments par les utilisations intensives d’engrais chimiques, d’insecticides, de pesticides, d’hormones...etc, et ces dernières années l’introduction d’OGM, nuisibles pour la santé.
L’agriculture s’est embourbée dans les lois du marché européen et mondial - c’est un constat- ce qui à conduit à l’apauvrissement et à la désertification des sols au détriment de l’environnement et de la qualité des productions.
Je pense qu’il serait temps de porter plus en avant dans le programme de la gauche populaire et anti-libérale des solutions pour sensibiliser les producteurs, les éleveurs et la population par la promotion et le soutien à l’élevage et à l’agriculture biologique qui demeurent très en retard en France.
L’agriculture biologique étant généralisée l’ensemble des productions couterait moins cher et la santé, la qualité de vie des consommateurs, seraient certainement améliorée, par une nourriture de qualité. Les produits biologiques sont sains et reconnus contenir plus de vitamines et de minéraux.
Notre système de santé aurait tout à y gagner, et le sol retrouverait sa capacité naturelle à nourrir les êtres humains.
Que de bienfaits en perspective !